Conceito - O Fondue

O conceito do restaurante o fondue, já nasceu há mais de duas décadas no distrito de Setúbal, mais concretamente em Palhais. Mais tarde, surge a oportunidade de promover os nossos produtos através da Loja Gourmet, e desde Novembro de 2012, a segunda unidade de negócio restaurante o fondue, agora em Lisboa. A ideia, nasceu da observação, em Países mais atentos ao fondue, fosse carne, queijo ou chocolate. Contudo, na conceção da ideia, com o objetivo de acrescentar valor ao tradicional "pote" que serve para confecionar, decidiu-se desenhar e patentear uma pequena chapa nervurada transportada à mesa e na qual se grelham as carnes, onde se destacam as exóticas, peixes ou mariscos de uma forma mais saudável.